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육포에 곰팡이는 왜 생기는걸까?

2021.04.27 식품의약품안전처
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육포는 건조식품인데 왜 곰팡이가 생기는걸까?

육포에도 수분이 남아있어 산소가 있으면 곰팡이가 자랄 수 있다는 사실!
개봉한 육포는 밀봉해서 냉동보관하는 것이 안전합니다.

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